Сомневаюсь, что кто-то, кроме Пробирного надзора ответит точно, т.к. разъяснений пока не было...

Но, по логике событий и по аналогии с лицензионными условиями, от Вас потребуется наличие сейфа, сигнализации, решёток на окнах.
Возможно, меня дополнят те, кто помнит лицензии на розницу.