Цитата Повідомлення від Евгения Переглянути повідомлення
Пожалуйста подробно напишите ,что это за инструкция? В интернете выскакивает какая-то ерунда. Может знаете,как лучше написать в поисковике?
Нажмите на название - я дала сразу ссылки на нормативные акты.
Также все нормативные документы, касающиеся ювелирного дела, есть на форуме, в отдельном разделе (здесь).

Агентский договор - это, если коротко, договор между продавцом ЮИ и производителем ЮИ, по которому продавец имеет право в своей розничной точке менять изделия производителя на лом ДМ (с последующей передачей производителю).
У Вас не обязательно могут быть агентские договора. Но должны быть заключены договора, поясняющие, для чего Вы собираете лом. Иначе это выглядит, как скупка ДМ.

Пробирная и должна проверять, как проводится обмен. Также проверят, как Вы учитываете потери. Важно понимать, где металл Ваш, а где - давальческий.

Мастер-индивидуал, если находится на едином налоге, вряд ли попадёт под проверку.