Если Вы торгуете ЮИ, то с 01 октября 2020 года ОБЯЗАНЫ применять РРО. (При каких "делах" то что Вы пишете с 01.2021 г ??)
Протесты -канули в лету. Три калеки(или бабушки),вышедших на площадь с какими-то там транспарантами уже никого не интересует.
С 01 октября ювелирка (независимо от оборота) обязана применять РРО.